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Chart.js　ＸＹ軸スケール（対象：棒グラフ、折線グラフ）

Ｙ軸スケール

折線グラフや棒グラフでは、Ａのようにデータから判断して適切なスケールが設定されます。
Ｂのように、ticks　でスケールの最小値、最大値、刻み幅を与えることができます。
しかし、その範囲を逸脱したデータがあると、その部分は表示されません。
Ｃのように、min → suggestedMin, max　→ suggestedMax とすることにより、逸脱したデータも表示できます。

Ｙ軸スケールＡ

    ticks の指定なし

Ｙ軸スケールＢ

options: {
     :
    scales: {
        yAxes: [           // Ｙ軸 
            {
                ticks: {     // 目盛り        
                    min: 0,      // 最小値
                      // beginAtZero: true でも同じ
                    max: 25,     // 最大値
                    stepSize: 5  // 間隔
                }
            :

Ｙ軸スケールＣ

   ticks: {        
       suggestedMin: 0,
       suggestedMax: 25,
       stepSize: 5
   }

Ｘ軸スケール

Ｙ軸と同様にＸ軸でも、Ｂのようにmin/maxの指定ができます。このときはsuggestedMin/suggestedMaxは使えませんし、stepSize も使えません（無視されます）。
その理由は、Ｘ軸のラベルは単なる文字列で数値のような大小関係を示していないからです。同様な機能は maxTicksLimit で設定します。

多くのデータが時系列で与えられているとき、全ての要素でのラベルを表示することができません。標準では、
　・表示を斜めにする
　・それでも表示できないときは、適当にスキップする
ことにより、Ｃのように表示されます。

Ｄのように、水平に利用者が指示した間隔で表示することを考えます。

Ｘ軸スケールＢ

options: {
     :
    scales: {
        xAxes: [  // Ｘ軸 
            {
               ticks: {       
                    min: "6月",
                    max: "9月",
                    stepSize: 2 // 無視される
                }
            :

Ｘ軸スケールＣ

xAxes.ticksでの設定なし
.
.
.
.
.
.
.
.

Ｘ軸スケールＤ

xAxes: [
    {
        ticks: {
            :
            minRotation: 0,   // ┐表示角度水平
            maxRotation: 0,   // ┘
            // autoSkip: true,  なくてもよい
            maxTicksLimit: 6  // 最大表示数
        },
        :

minRotation/maxRotationは表示角度の幅を与えます。０により水平になります（９０なら垂直）
maxTicksLimitは、最大表示数です。stepSize のように間隔を設定するのではなく、個数を設定して間隔はChart.jsに任せる（通常は等間隔になる）のです。最小表示の機能はありません。
autoSkip: trueは「間隔をChart.jsに任せる」設定です。省略時が true ですので記述は不要です。これを false にすると全ラベル表示になります。